昨天看到電視健康?點零請到自稱專家教大家如何保存蔬菜、雞肉生鮮如何去腥,蔬菜因我本身也有種植,要保存蔬菜最重要是要看買的蔬菜成熟度如太成熟葉面會纖維化甚至老化水分不足會影響放置時間所以我的菜不需要太大太成熟才採,要吃的是它營養價值不是要吃夠本採菜盡量選太陽天行光和作用這樣氮肥較少,還有施肥自製有機肥絕對比化肥來的好也吃的健康,葉菜類如菠菜放冰箱絕不會超過三天雖然有覆蓋住但冷藏還是會有除濕功能畢竟好的食材就要盡快吃才不會失去它該有的營養但要簡單煮不要過多調味料才是。

雞肉為何有腥味那為什麼要去腥呢?

例如一個人好幾天都不洗澡但為了防止身上的臭味他每天噴香水掩飾跟雞肉去腥味是相同道理,雞肉本身食材就有問題那為什麼還要去吃呢?好的自然無毒的雞肉是不用去腥味重點是雞不需要養殖太久只要雞隻開始下蛋那他的營養價值就等於作溜滑梯下降,女人只要生過小孩體力或膚質就會大不如前因為會把身體最好的營養都給肚裡的胎兒,而母雞肉也是,老人會骨質疏鬆鈣質流失或老化而雞也相同。

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